thais

Café especial é feito no terreiro, a partir de matéria genética bem cuidado das lavouras. Este lote complexo remete a especiarias quentes e um frutado profundo devido a uma fermentação controlada e muito cuidado na seca. Esse lote é torrado para uso como coado.

região
Fazenda da Divisa
safra
23/24
espécie
arábica
processamento
lavado
notas
floral, frutas amarelas e especiarias

Intensidade
acidez
doçura
corpo
a partir de R$ 75,00

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como preparar!

Quer uma dica de preparo??

Se liga na receita que preparamos para te ajudar a fazer uma boa V60. 😉

THAIS

Thais Cougo cuida da Fazenda da Divisa em Oliveira/MG. A fazenda oferece várias linhas genéticas chamadas de variedade e a produção é exclusivamente de café natural. Este lote é fruto do trabalho de pós-colheita entre Oop e a fazenda através do trabalho do Eystein que cuidou do terreiro durante dez dias lindos em Maio 23. A montagem do lote final conta com cafés que se comportam de forma similar na torra, dividido entre Catucaí 20/15 amarelo e Mundo Novo.

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